2,900.00

義大利Balsamico Vinegar 6年陳年紅葡萄醋禮盒組

★ 自然發酵天然葡萄逐年更換木桶
★義大利國寶~世界頂級Balsamico
★6年的醇厚釀造風味不凡
　

商品資料....

本品之產區沿著義大利Apennines山脈，故氣候特別溫和怡人，在歷史上該區自古即以起司、義大利蒜味香腸與天然葡萄甜醋聞名義大利。此種祖傳以純天然葡萄真材實料製作方法，讓義大利Balsamico Vinegar聞名全球。

採用天然葡萄，因此所釀造的風味甘醇，加上當地得天獨厚地優良氣候，及使用當地務農祖先從18、19世紀留傳下的古釀造木桶。與一般醋最大的不同，在於將天然葡萄壓榨成汁，以爐火慢慢熬烤，降低水份，然後再放置於木桶內，不予密封，與空氣接觸，自然發酵。同時，依據年份不同，逐年更換木桶。

在歷史記載上，西元前 2000 年左右古羅馬帝國及古希臘時期，Balsamico Vinegar是專為帝王特別釀造的宮廷食品，故享有醋中之極品稱號。採用純天然葡萄釀造的醋。一直延續到今日，當食客到歐洲頂級食館，都還是會提供客人一小匙 Balsamico Vinegar讓食客獲得健康與美味的飲食滿足。
　

規格....

義大利Balsamico陳年紅葡萄醋禮瓶250ml x 1

★營養價值★
1.營養價值：酸度6%以上
2.商品成分分析: 天然葡萄醋、碳水化合物
3.原料: 天然葡萄

用法....

適合作為沾醬. 調味使用